“快看！我提的伙食意见得到了反馈！
我又吃到了酸辣凉皮！”
南部战区空军某部二级上士宋宗汕
周末时抱着试试看的想法
在单位推出的“码”上点评二维码留言
“想多吃几次酸辣凉皮”
没想到下周就实现了愿望
这使他的激动之情溢于言表
官兵讨论伙食反馈
像小宋一样胃口得到满足的官兵还有很多
餐桌上的饭菜越来越美味
官兵的满意度也越来越高
官兵排队打饭
官兵为伙食点赞
只需动动手指
通过“码”上点评二维码下单
就可满足官兵需求
这是什么“神仙食堂”
让我们一起来看看！
食堂内部场景
炊事员保障
该部领导介绍
为了让来自五湖四海的官兵
吃得满意、吃得舒心
他们结合当前“网生代”官兵的特点
在食堂门口、各单位公示栏、每张餐桌上
张贴“码”上点评二维码
官兵扫码点餐
官兵们只需打开手机扫一扫
菜单便跃然手机屏幕上
荤菜、素菜、小菜、面点等一应俱全
伙食保障更加精细化
官兵扫码点餐
以前制定食谱是件烧脑的事
现在可不一样了
如今
该部司务长普红斌只需打开手机
进入伙食保障小程序后台
司务长制定食谱
根据官兵点餐需求和反馈意见
结合所需营养科学配比
轻轻松松就制定好了下周食谱
而后
报业务部门批准后实施
开会研究
普红斌告诉笔者
自从“扫码点餐”小程序启用以来
有效解决了众口难调的问题
还节省了很多米面粮
打开小程序
笔者看到
该程序集扫码点餐、反馈伙食意见
菜品投票、主厨点赞多种功能于一身
小程序功能
区分荤菜类、素菜类、面点类、小菜类等
纳入了近200种菜品名称
并在食谱中加上菜品配图，使整体更加直观
小程序点菜食谱
本周主厨
其中涵盖近七天的菜单选项
在食材选择、荤素搭配、口味倾向等方面
官兵均可进行点评
并提出合理可行的意见建议
小程序数据
只需打开手机扫一扫
官兵就可以在种类丰富、口味齐全的食谱中
自由选择喜欢吃的饭菜种类、烹饪方式
并提出意见建议
丰富的菜品配置
科学合理的菜式分类
加上诱人的美食图片
让战士们食欲大开
纷纷为喜欢的菜品投上一票
官兵扫码点赞
同时
为更好地服务官兵
投票结束后
炊事班通过后台汇总官兵意见建议合理制作食谱
据此筹备相关食材和配料
并根据小程序统计结果对菜品进行排位
小程序数据分析
并结合实际调整口味和菜品“出场率”
每周更新小程序“菜单”
通过网络手段实时掌握
伙食保障情况
并根据官兵反馈意见在大屏幕上及时解答
使保障人员与官兵“双向奔赴”
意见反馈
有效提升了伙食保障的“精准化”程度
保证了大家吃得饱、吃得好、吃出战斗力
实行线上点餐以来
餐饮浪费现象有了很大的改善
伙食满意度也飞速上升
该部主管炊事的副营长郑艳萍介绍道
他们还同步开展了每周金牌厨师
人气菜品评选活动
金牌厨师
人气菜品
实现炊管人员和用餐官兵的良好互动
把炊事员的幕后工作展现在台前
激发他们工作热情、荣誉感与岗位自豪感
并鼓励炊事员不断精益求精、创新创造
持续提升伙食保障水平
炊事员照片
还等什么
快来为这样的炊事班
点赞！！！
撰文：邵可、黄彬原、赵一铭
摄影：黄彬原
